DIE COCOA GESCHICHTEN

Stöbere in unserem Blog, um Geschichten von Landwirten, inspirierende Rezepte und Einblicke in alles rund um Kakao zu finden.

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COCOA WELTWEIT

Why do we give chocolate on Valentine’s Day?
Gifting chocolate on Valentine’s Day has long been a tradition to show friends, family and lovers just how much we […]
The Cocoa Circle
What Are Cacao Beans? Everything You Need to Know
Cacao beans are the starting point of every chocolate bar, brownie, and cup of hot cocoa. But what are cacao […]
The Cocoa Circle
Dark Chocolate Gym Benefits: Pre- and Post-Workout
Dark chocolate gym benefits go beyond taste. From pre-workout energy to post-gym recovery, this article explores how cocoa fits into […]
The Cocoa Circle

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Was ist der Unterschied zwischen einem Schokoladenhersteller und einem Chocolatier?
Ein Chocolatier befasst sich in erster Linie mit der Herstellung von Schokolade aus Kakaobohnen, während ein Chocolatier auf die Herstellung von Schokoladenkonfekt spezialisiert ist.

Kakao Auswirkungen, Kakao-Industrie

Was ist diese coole Bean-to-Bar-Schokolade und wie verändert sie die Branche?

Bean-to-Bar-Schokolade bezieht sich auf ein Verfahren, bei dem Schokoladenhersteller Schokolade direkt aus Kakaobohnen herstellen und jeden Schritt des Produktionsprozesses kontrollieren.

Was ist ein fairer Preis für Kakao und Schokolade?

Kakao Auswirkungen, Kakao-Industrie

Was ist ein fairer Preis für Schokolade? Und wer kriegt den größten Teil?

Ein fairer Preis für Kakao und Schokolade sichert den Kakaobauern einen nachhaltigen Lebensunterhalt und unterstützt umweltverträgliche Anbaumethoden.

Kakao-Wissen

Was ist eine Kakao-Zeremonie?

Die Kakaozeremonie stammt aus alten mesoamerikanischen Traditionen und ist eine rituelle Praxis, bei der Kakao in einem zeremoniellen Rahmen konsumiert wird.

Kakao-Rezepte, Kakao-Wissen

Was sind Kakaonibs?

Kakaonibs sind kleine Stücke aus zerkleinerten Kakaobohnen. Sie sind knusprig und haben einen reichen, intensiven Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Bitterkeit

Kakao-Wissen

Sollte ich Schokolade im Kühlschrank aufbewahren?

Die Aufbewahrung von Schokolade im Kühlschrank wird im Allgemeinen nicht empfohlen, es sei denn, dies ist unbedingt erforderlich, da dies die Textur und den Geschmack der Schokolade beeinträchtigen kann.

Kakao Auswirkungen, Kakao-Wissen

Ist Schokolade gut für die Natur?

Die Herstellung von Schokolade kann sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf die Natur haben, je nachdem, woher sie stammt und wie sie produziert wird.

Kakao Gesundheit

Sind Kakao und Schokolade gesund?

Kakao ist reich an Antioxidantien, Flavonoiden und Mineralien wie Magnesium und Eisen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können, unter anderem auf die Herzgesundheit.

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